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Salumeria

Salami, mortadelle, jambons cuits, crus où à la truffe, l'histoire de la Maison Levoni commence il y a plus d'un siècle quand Ezechiello un homme passionné par son métier, ouvre son propre salumificio. Levoni est né et l'objectif est clair : sélectionner et transformer la meilleure viande italienne. Toutes les recettes sont réalisées à partir de porcs lourds nés, élevés, et transformés en Italie dans le plus grand respect des recettes traditionnelles. Les arômes et épices entrant dans la composition des recettes sont 100% naturels et constituent l’ADN de la Maison Levoni.

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Cacciatore DOP

Les cacciatore DOP sont de petits salami savoureux confectionnés en Lombardie. Sa chair moelleuse et ses notes subtiles de poivre ne laisseront pas votre palais indifférent.

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Coppa

L'un des tops de la charcuterie italienne, la Coppa tient une place de choix à l'heure de l'apéro mais accompagne aussi très bien vos recettes de pasta, risotti, bruschette et pizze.

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Coppa pimentée

Avec son goût prononcé de piment, elle ne vous laissera pas indifférent.

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Culatello di Zibello DOP

Le roi des jambons ! Affiné pendant plusieurs mois dans grottes de Zibelllo, il nous séduit par son caractère et sa texture très spécifique.

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Guanciale

Trésor de la charcuterie italienne le Guanciale provient des joues et des bajoues du cochon. L'incontournable pour tous les amateurs de vraie pasta alla carbonara par exemple.

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Guanciale au poivre noir

Déclinaison poivrée du classique Guanciale dans une version non affinée et délicatement relevée.

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Jambon Cru Artemano 24 mois

Ce jambon cru d'exception est affiné 24 mois avec du sel marin de Trapani IGP, un sel sicilien de grande qualité. Riche en arômes de malt et de fruits secs il nous régale avec sa rondeur en bouche. À déguster en tranches fines il se marie très bien avec des fromages affinés et des vins rouges moelleux et fruités.

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Jambon Cru Parma DOP 24 mois

Sa fabrication suit un cahier des charges très précis, limitée à la province de Parme pour ses conditions climatiques favorisant l'affinage. Un goût incomparable aux arômes complexes et intenses.

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Jambon cuit aux herbes

On l'apprécie pour sa rondeur et sa délicatesse. La fraicheur des herbes de Provence apporte un goût unique lors de la dégustation.

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Jambon cuit fumé

Fumé artisanalement au bois de hêtre, il nous séduit par son goût marqué et sa texture délicate.

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Levonetto Paesano

Des notes riches en cannelle, clous de girofle, noix de muscade pour une dégustation originale qui surprendra vos convives à l'heure de l'aperitivo.

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Levonetto al Tartufo

À base de pure viande de porcs italiens et d'arôme naturel de truffe, parfumé et au goût délicat et savoureux. Idéal à l'aperitivo, en snack avec des grissini, en sandwich, pour un petit creux.

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Mortadella

La véritable mortadelle de Bologne de la maison Levoni. L'incontournable de la charcuterie italienne se fait une place de choix à l'heure de votre aperitivo.

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Mortadella Etrusca

La mortadelle Etrusca nous séduit avec ses notes délicates et légèrement poivrées. Une dégustation équilibrée par les petits dés de jambon coupés au couteau.

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San Daniele 24 mois

Un savoir-faire italien, le Prosciutto di San Daniele est un jambon prestigieux au goût unique et savoureux. À consommer sans modération.

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Saucisse sèche Napoli

Douce et intense à la fois, la saucisse napolitaine est l'un des plus anciens produits de la gastronomie régionale. À déguster froide coupée en fines tranches, ou cuisinée pour accompagner pasta ou pizze.

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Speck

Des saveurs épicées et un fumage naturel au bois de hêtre pour une dégustation unique et goûteuse. À déguster aussi bien en antipasto, accompagné de fromages italiens que dans un plat de pâtes ou un risotto.

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Strolghino di Culatello

Un salame savoureux fabriqué avec le coeur du jambon de Parme; gage de raffinement et de grande qualité.

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Ventricina

Des arômes de poivre, paprika, piment et des notes fraîches de graines de fenouil pour une dégustation originale et haute en saveurs.