Salumeria

Les cacciatore DOP sont de petits salami savoureux confectionnés en Lombardie. Sa chair moelleuse et ses notes subtiles de poivre ne laisseront pas votre palais indifférent.

L'un des tops de la charcuterie italienne, la Coppa tient une place de choix à l'heure de l'apéro mais accompagne aussi très bien vos recettes de pasta, risotti, bruschette et pizze.

Avec son goût prononcé de piment, elle ne vous laissera pas indifférent.

Le roi des jambons ! Affiné pendant plusieurs mois dans grottes de Zibelllo, il nous séduit par son caractère et sa texture très spécifique.

Trésor de la charcuterie italienne le Guanciale provient des joues et des bajoues du cochon. L'incontournable pour tous les amateurs de vraie pasta alla carbonara par exemple.

Déclinaison poivrée du classique Guanciale dans une version non affinée et délicatement relevée.

Ce jambon cru d'exception est affiné 24 mois avec du sel marin de Trapani IGP, un sel sicilien de grande qualité. Riche en arômes de malt et de fruits secs il nous régale avec sa rondeur en bouche. À déguster en tranches fines il se marie très bien avec des fromages affinés et des vins rouges moelleux et fruités.

Sa fabrication suit un cahier des charges très précis, limitée à la province de Parme pour ses conditions climatiques favorisant l'affinage. Un goût incomparable aux arômes complexes et intenses.

On l'apprécie pour sa rondeur et sa délicatesse. La fraicheur des herbes de Provence apporte un goût unique lors de la dégustation.

Fumé artisanalement au bois de hêtre, il nous séduit par son goût marqué et sa texture délicate.

Des notes riches en cannelle, clous de girofle, noix de muscade pour une dégustation originale qui surprendra vos convives à l'heure de l'aperitivo.

À base de pure viande de porcs italiens et d'arôme naturel de truffe, parfumé et au goût délicat et savoureux. Idéal à l'aperitivo, en snack avec des grissini, en sandwich, pour un petit creux.

La véritable mortadelle de Bologne de la maison Levoni. L'incontournable de la charcuterie italienne se fait une place de choix à l'heure de votre aperitivo.

La mortadelle Etrusca nous séduit avec ses notes délicates et légèrement poivrées. Une dégustation équilibrée par les petits dés de jambon coupés au couteau.

Un savoir-faire italien, le Prosciutto di San Daniele est un jambon prestigieux au goût unique et savoureux. À consommer sans modération.

Douce et intense à la fois, la saucisse napolitaine est l'un des plus anciens produits de la gastronomie régionale. À déguster froide coupée en fines tranches, ou cuisinée pour accompagner pasta ou pizze.

Des saveurs épicées et un fumage naturel au bois de hêtre pour une dégustation unique et goûteuse. À déguster aussi bien en antipasto, accompagné de fromages italiens que dans un plat de pâtes ou un risotto.

Un salame savoureux fabriqué avec le coeur du jambon de Parme; gage de raffinement et de grande qualité.

Des arômes de poivre, paprika, piment et des notes fraîches de graines de fenouil pour une dégustation originale et haute en saveurs.