Cave

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc. Au nez, des notes de cerise, tabac, orange confite et épices. Souple et délicat en bouche pour une finale persistante est un arrière goût épicé.

Cépages : 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. Une robe couleur rubis, au nez des arômes de fruits noirs; prune, réglisse et menthe pour une fin de bouche longue, fraîche et persistante. Un vin riche et harmonieux. Idéal pour accompagner boeuf, agneau, gibier et piatti italiani.

Cépage : 100% Nebbiolo. Au coeur du Piémont, le Barbaresco Gallina est une production du domaine familial Piero Busso. Un cépage réputé pour être à l’origine des meilleurs vins rouges de la région. Une robe rouge grenat, un nez harmonieux. Des notes de violette et de sous-bois, associées à des notes épicées. Une texture tannique lisse pour une finale très longue et persistante. Idéal pour accompagner un plat de viande comme l'agneau ou du fromage.

Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc. Une robe couleur rouge rubis. Un nez aux puissantes notes de prunes et de fruits noirs mûrs. Une harmonieuse alliance avec le chocolat et la réglisse ainsi que quelques notes de menthe pour la fraîcheur. La souplesse et la douceur des tanins lui confèrent solidité & élégance. Une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner des plats raffinés, viandes rouges ou blanches.

Cépages : 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Oseleta. Une rove de couleur rouge rubis. Un nez qui révèle des arômes intenses de fruits mûrs. En bouche, des notes de cerises noires et de prunes lui confère complexité et souplesse. Idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.

Cépage : 100% Sangiovese. Une robe couleur rubis aux reflets grenats. Au nez, des arômes complexes, épicés et balsamiques qui en bouche laissent place aux notes de groseilles, cerises & prunes. Des tannins veloutés pour une dégustation savoureuse et élégante.

Cépage : 100% Aglianico Une robe rouge rubis. Au nez, une succession d'arômes intenses aux notes de fruits secs, d'épices légèrement balsamiques. Un vin équilibré d'une grande structure pour une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Cépage : 100% Merlot Une robe rouge et un nez qui libère des notes de fruits rouges comme la cerise, la mûre ou encore la framboise qui laissent place à une bouche fraîche, équilibrée et savoureuse. Idéal pour accompagner des viandes rouges et les fromages affinés.

Cépage : 100% Sangiovese Une robe couleur rouge rubis intense. Un nez aux notes de fruits rouges mûrs des bois et touches de balsamiques épicées typiques du cépage Sangiovese. Tannins veloutés pour un vin long en bouche. Idéal pour accompagner magret de canard, carré d'agneau ou filet de boeuf.

Cépage : 100% Nebbiolo Une robe rubis avec des reflets oranges. Un nez sur des notes de fruits rouges mûrs. En bouche c'est un vin rond, structuré avec de légères notes balsamiques. Idéal pour accompagner viandes rouges, fromages affinés mais aussi les crustacés.

Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah. Ce vin riche aux notes d'épices douces comme la vanille, les fèves de café et baies rouges. Bien équilibré et élégant en bouche. Il accompagne parfaitement les viandes rouges et blanches ainsi que le gibier.

Cépage : 100% Merlot Une robe de couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Un nez aux notes de fruits rouges et d'épices douces pour un équilibre parfait avec les notes de bois et de vanille. C'est un vin rond et harmonieux. Bonne persistance en bouche. Idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.

Cépage : 100% Sangiovese. Une robe de couleur rubis brillante qui au nez, laisse place aux arômes de fruits rouges épicées qui lui confèrent toute sa fraîcheur lors de la dégustation. Tannins souples en fin de bouche. Idéal pour accompagner les plats raffinés à base de truffe ou foie gras.

Cépage : 100% Nebbiolo. Une robe rubis avec avec quelques reflets oranges qui laisse place à des notes de fruits rouges mûrs. Un vin structuré et rond en bouche. Il accompagne volontiers viandes rouges, fromages affinés et les crustacés forts en goût.

Cépage : 100% Barbera Une robe rouge intense aux reflets violets. Au nez, il libère des notes de fruits rouges, notamment la cerise amarena et la prune. En bouche, il est équilibré avec des notes légèrement acides typiques du Barbera, et une minéralité bien exprimée avec une saveur finale délicate. Idéal pour accompagner vos recettes de pâtes et viandes rouges.

Cépage : 90% Sangiovese, 10% Merlot et Syrah Une robe rouge rubis. Au nez, il est caractérisé par des notes de cerises et groseilles ainsi que quelques nuances de vanille. En bouche, il est souple et équilibré. Tannins souples, longs et soyeux. S'accorde idéalement avec les viandes rouges.

Cépages : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Une robe de couleur intense rouge rubis. Au nez des notes de baies rouges, groseilles, framboises et cerises se révèlent. Un vin bien équilibré qui laisse place en bouche à une acidité et une tannicité typique de ce cépage. Idéal pour accompagner viandes rouges, plats en sauce et fromages affinés.

Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Un nez intense qui dévoile des notes de myrtilles et une touche de violette. Un vin élégant et très fin en bouche pour un bel équilibre à la dégustation. Idéal pour accompagner des plats raffinés à base de viande rouge.

Cépage : 100% Montepulciano d'Abruzzo. Une robe rouge rubis intense avec quelques reflets violacés. Au nez, il est intense. En bouche, fruité et bien équilibré. Un corps robuste et senteurs de bois d'affinage. Idéal pour accompagner viandes grillées comme l'agneau et les fromages de brebis.

Cépage : 100% Primitivo. Une robe de couleur intense rouge rubis avec quelques reflets violets. Au nez, il dégage des notes de fruits rouges et d'épices. Les tannins sont équilibrés. En bouche, il est doux et harmonieux. Idéal pour accompagner les fromages affinés.

Cépages : 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara. Une robe de couleur rubis. Au nez, il est frais et fruité avec quelques notes de cerise. En bouche, une texture soyeuse et fruitée. Sec et franc de prime abord, il se fond parfaitement en fin de bouche. Idéal pour accompagner les viandes blanches, fromages frais et pasta.