Vini rossi

Cépages : 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Oseleta. Une rove de couleur rouge rubis. Un nez qui révèle des arômes intenses de fruits mûrs. En bouche, des notes de cerises noires et de prunes lui confère complexité et souplesse. Idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.

Cépage : 100% Sangiovese Une robe couleur rouge rubis intense. Un nez aux notes de fruits rouges mûrs des bois et touches de balsamiques épicées typiques du cépage Sangiovese. Tannins veloutés pour un vin long en bouche. Idéal pour accompagner magret de canard, carré d'agneau ou filet de boeuf.

Cépage : 100% Nebbiolo. Au coeur du Piémont, le Barbaresco Gallina est une production du domaine familial Piero Busso. Un cépage réputé pour être à l’origine des meilleurs vins rouges de la région. Une robe rouge grenat, un nez harmonieux. Des notes de violette et de sous-bois, associées à des notes épicées. Une texture tannique lisse pour une finale très longue et persistante. Idéal pour accompagner un plat de viande comme l'agneau ou du fromage.

Cépage : 100% Barbera Une robe rouge intense aux reflets violets. Au nez, il libère des notes de fruits rouges, notamment la cerise amarena et la prune. En bouche, il est équilibré avec des notes légèrement acides typiques du Barbera, et une minéralité bien exprimée avec une saveur finale délicate. Idéal pour accompagner vos recettes de pâtes et viandes rouges.

Cépage : 100% Nebbiolo. Une robe rubis avec avec quelques reflets oranges qui laisse place à des notes de fruits rouges mûrs. Un vin structuré et rond en bouche. Il accompagne volontiers viandes rouges, fromages affinés et les crustacés forts en goût.

Cépage : 100% Aglianico Une robe rouge rubis. Au nez, une succession d'arômes intenses aux notes de fruits secs, d'épices légèrement balsamiques. Un vin équilibré d'une grande structure pour une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Cépage : 100% Carignano Une robe rouge rubis aux reflets grenats. Au nez, il libère des notes de fruits rouges. En bouche, des notes herbacées de géranium laissent place aux épices. Des tannins veloutés qui lui confèrent rondeur et équilibre. Idéal pour accompagner pasta, thon grillé, viandes rouges et fromages à pâte dure.

Cépage : 100% Nero d'Avola. Une robe rouge rubis intense. Des arômes qui libèrent des notes de fruits rouges et de prunes pour une finale en bouche épicée. Idéal pour accompagner les viandes cuites au barbecue, canard et fromages affinés.

Cépage : 100% Merlot Une robe rouge et un nez qui libère des notes de fruits rouges comme la cerise, la mûre ou encore la framboise qui laissent place à une bouche fraîche, équilibrée et savoureuse. Idéal pour accompagner des viandes rouges et les fromages affinés.

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc. Au nez, des notes de cerise, tabac, orange confite et épices. Souple et délicat en bouche pour une finale persistante est un arrière goût épicé.

Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah. Ce vin riche aux notes d'épices douces comme la vanille, les fèves de café et baies rouges. Bien équilibré et élégant en bouche. Il accompagne parfaitement les viandes rouges et blanches ainsi que le gibier.

Cépage : 100% Nero d'Avola Une robe rouge rubis aux reflets grenats. Au nez, des arômes intenses et élégants qui libèrent des notes d'épices, de réglisse, poivre noir, tabac et confitures de mûres. Idéal pour accompagner viandes rôties et fromages affinés.

Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Un nez intense qui dévoile des notes de myrtilles et une touche de violette. Un vin élégant et très fin en bouche pour un bel équilibre à la dégustation. Idéal pour accompagner des plats raffinés à base de viande rouge.

Cépage : 100% Nebbiolo Une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il révèle des notes fraîches, florales et fruitées, d'églantier, de cerises au marasca et de délicats parfums de framboise. En bouche, des tanins légers et délicats. Corps fin et équilibré avec une belle persistance aromatique. Idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.

Cépage : 100% Primitivo. Une robe de couleur intense rouge rubis avec quelques reflets violets. Au nez, il dégage des notes de fruits rouges et d'épices. Les tannins sont équilibrés. En bouche, il est doux et harmonieux. Idéal pour accompagner les fromages affinés.

Cépage : 100% Nebbiolo Une robe rubis avec des reflets oranges. Un nez sur des notes de fruits rouges mûrs. En bouche c'est un vin rond, structuré avec de légères notes balsamiques. Idéal pour accompagner viandes rouges, fromages affinés mais aussi les crustacés.

Cépage : 100% Montepulciano d'Abruzzo. Une robe rouge rubis intense avec quelques reflets violacés. Au nez, il est intense. En bouche, fruité et bien équilibré. Un corps robuste et senteurs de bois d'affinage. Idéal pour accompagner viandes grillées comme l'agneau et les fromages de brebis.

Cépage : 100% Montepulciano Une robe pourpre intense. Au nez, notes de fruits noirs comme la myrtille et aussi de cerises et prunes. En bouche, il est rond et très équilibré. Idéal pour accompagner charcuterie, fromages et pizza.

Cépages : 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot. Une robe rouge intense. Au nez, des notes de fruits rouges, tabac, épices, cerises et cassis se déclinent. En bouche, il libère une sensation minérale et des tannins équilibrés. C'est un vin savoureux et long en bouche. Idéal pour accompagner les viandes grillées, viandes rouges et le gibier.

Cépage : 90% Sangiovese, 10% Merlot et Syrah Une robe rouge rubis. Au nez, il est caractérisé par des notes de cerises et groseilles ainsi que quelques nuances de vanille. En bouche, il est souple et équilibré. Tannins souples, longs et soyeux. S'accorde idéalement avec les viandes rouges.

Cépage : 100% Sangiovese. Une robe couleur rubis aux reflets grenats. Au nez, des arômes complexes, épicés et balsamiques qui en bouche laissent place aux notes de groseilles, cerises & prunes. Des tannins veloutés pour une dégustation savoureuse et élégante.